化疗期间应避免12种的食物

山东青岛-Tom

化疗是许多癌症患者必须经历的治疗过程，化疗药物在杀死癌细胞的同时，也可能对正常细胞造成损害，导致身体虚弱。因此，化疗后的饮食调养尤为重要。特别是一些食物，虽然营养丰富，但在化疗后可能并不适合患者食用。下面，我们就来详细了解一下化疗期间应避免的食物。
1柑橘类水果
柑橘类水果如葡萄柚、柑橘、橙子、柠檬等富含维生素C，有助于增强免疫力。然而，化疗可能造成口腔溃疡，柑橘类水果可能会加重口腔刺痛。
此外柑橘类水果含有会干扰某些药物代谢的化合物。如被肝脏的CYP酶系统分解的一些化疗药物（如紫杉醇）会受到柑橘类水果的影响。
柑橘类水果富含的类黄酮（如橙皮苷）也会降低一些化疗药物的有效性。如环磷酰胺、紫杉醇和阿霉素。
2辛辣食物


辛辣食物会刺激口腔内壁。如果化疗后有口腔溃疡，吃这些食物可能会特别痛苦。
辣椒素是辛辣食物中的化合物，这种化合物已被证明对癌症患者有益。它可以预防某些癌症，并有助于缓解疼痛、神经和循环问题。但它可能会加重消化不良的症状，使恶心和腹泻的症状复杂化。
大蒜少量食用通常是安全的，但大量的大蒜也会加重消化不良。浓缩大蒜补充剂会干扰某些化疗药物的抗癌特性。
3未经巴氏消毒的牛奶
牛奶可以以不同的方式影响癌症患者。那些患有轻度或未知乳糖不耐症的人如果食用乳制品，可能会在化疗期间出现更多腹泻；有一些人可能会发现牛奶会加重便秘问题。
患癌症时能不能喝牛奶目前存在争议。但无论如何，在化疗期间不应饮用任何未经巴氏消毒的牛奶或乳制品，这是因为化疗期间免疫系统会受到影响，当您的免疫系统较弱时，容易受到细菌和真菌感染，而巴氏杀菌过程可杀死牛奶中潜在有害的细菌和真菌。4生蜂蜜


生蜂蜜具有潜在的治疗作用，可以帮助缓解疼痛和感染。但是，正如我们刚刚讨论的未经巴氏消毒的乳制品，生蜂蜜也可能含有潜在的有害微生物，例如肉毒杆菌。
5蓝纹奶酪

蓝纹奶酪是用青霉菌和短杆菌等微生物培养物制成的。虽然这些对健康的成年人来说是安全的，但如果你的免疫系统受到抑制，它们可能会让你生病。
类似蓝纹奶酪食物还包括戈尔贡佐拉奶酪、罗克福奶酪、斯蒂尔顿奶酪和坎博佐拉奶酪等，免疫功能受到抑制的患者也应避免食用山羊奶酪、软奶酪和用未经巴氏消毒的牛奶制成的奶酪。
6未煮熟的肉类

未煮熟的肉可能含有有害细菌和寄生虫。如果被免疫抑制者摄入会导致食物中毒。同样要注意的是，红肉也会导致便秘，因此，如果大家化疗期间便秘，请至少在治疗完成之前远离牛肉、猪肉、羊肉或鹿肉。7
寿司

寿司本质上是生海鲜。由于我们上面谈到的原因，免疫系统较弱的化疗患者不应该吃它。
一些海鲜，如鲱鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类，也可能会导致一些患者出现化疗耐药性。这些鱼含有大量脂肪酸，可以抵消化疗。
8
生鸡蛋


生鸡蛋因被沙门氏菌和其他潜在有害细菌污染而臭名昭著。因此建议化疗期间想吃鸡蛋应该把鸡蛋煮熟。生的或未煮熟的鸡蛋也更难消化。煮熟的鸡蛋蛋白更容易被你的身体处理和吸收。
同样要注意的是，有些食物可能含有生的或未煮熟的鸡蛋，如荷兰酱、一些蛋黄酱和新鲜烹制的沙拉酱都可能含有生鸡蛋。冰淇淋、蛋酒、提拉米苏和一些蛋糕糖霜也可能含有生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋。请务必检查成分表。
如果大家因化疗而出现消化问题，也请尽量避免吃大量鸡蛋，因为鸡蛋也可能会引起便秘。
9咖啡
咖啡中的咖啡因会加重消化不良，导致胃灼热和胃病，因此在化疗期间会使腹泻和肠痉挛加重。咖啡因还被发现会干扰某些化疗药物的抗癌作用，当咖啡因加入时，紫杉醇和多柔比星等的抗癌作用较低。
10
油腻食物

心情差会让人更想吃垃圾食品。如果情绪不佳，人们会视油腻食物为救命稻草，和新鲜蔬果相比，会更想放肆吃零食。化疗会让人感到痛苦，大家可能更渴望油腻食物。但是请注意，这些油腻食物会加重化疗期间的腹泻、痉挛和腹胀问题。
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未洗净的生蔬菜和水果

大多数蔬菜和水果在化疗期间都是健康的。尤其是蔬菜，富含维生素、矿物质和抗癌化合物。但是，请确保用大量新鲜的自来水清洗蔬菜和水果，未洗净的蔬菜和水果可能会有细菌或农药污染。
此外一些很酸的水果会刺激口腔溃疡，并且吃太多水果可能会导致腹泻。因此建议适量吃水果。
12生坚果、种子
生坚果和种子可能含有多种微生物。如曲霉菌、沙门氏菌和其他污染物可以存在于生花生、其他坚果和种子中。因此就像我们谈到的任何其他生食一样，如果免疫系统不健康，这些会让你生病。

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山西外周T

认真学习领会了。

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仔仔细细读完并记下来啦！谢谢

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